このブロックはPCの画面サイズで非表示設定になっています
公開ページで表示したい場合は「ブロックの設定」から変更してください

認定校・認定生紹介
2024年9月更新

  
このブロックはスマートフォンの画面サイズで非表示設定になっています
公開ページで表示したい場合は「ブロックの設定」から変更してください

認定校・認定生紹介
2024年9月更新

  
このブロックはスマートフォンの画面サイズで非表示設定になっています
公開ページで表示したい場合は「ブロックの設定」から変更してください

粉雪シフォン認定校のコンセプトを
改ざん利用している教室講座が目につくようになり
規約を改めました。

粉雪シフォンは私の知的財産です。

粉雪シフォンは認定講師制度を 設けて3年目となりました。
粉雪の理念である 「グルテンフリーと ノンオイルで ふわじゅわ食感」
この味わいと 配合の工夫の豊富さを
粉雪と一緒に 世に広めてくださる
認定講師を育てることが開業以来の私の変わらぬ目標です。

この技術と見た目 ノウハウを 伝えることができるのは
私が認めた 認定講師のみになります。

2020年当初の 認定講師制度は2年のくくりがあり
認定校の卒業を認めるものでした。

その後も 一緒に粉雪シフォンを 語り継ぎ
共に 成長することを信頼していたため認めていました。

実際はというと
こちらの意図とは違う行動をとる人が居ることに衝撃を受けていました。

残った認定校の肩身が狭くなる事態も
月日の経過とともに顕著になってきましたため
規約を改めました。

自分のコンテンツとして無許可でレッスン開始
無関係な人と手を組み自身の技術として発信

個別に伝えても無視してノウハウを改ざんする人は辞めようとしません。

粉雪シフォンと共に 今でも学びを続け
正しく知識を 伝えることが出来る 教室は

粉雪シフォン認定校 たけです。
  
このブロックはPCの画面サイズで非表示設定になっています
公開ページで表示したい場合は「ブロックの設定」から変更してください

粉雪シフォン
認定校のコンセプトを

改ざん利用している
教室講座が目につくようになり

規約を改めました。

粉雪シフォンは
私の知的財産です。

粉雪シフォンは認定講師制度を 設けて
3年目となりました。

粉雪の理念である
「グルテンフリーと
ノンオイルで ふわじゅわ食感」

この味わいと
配合の工夫の豊富さを

粉雪と一緒に 世に広めてくださる
認定講師を育てることが
開業以来の私の変わらぬ目標です。


この技術と見た目 ノウハウを
伝えることができるのは

私が認めた 認定講師のみになります。

2020年当初の 認定講師制度は
2年のくくりがあり

認定校の卒業を認めるものでした。

その後も 一緒に
粉雪シフォンを 語り継ぎ

共に 成長することを
信頼していたため認めていました。


実際はというと
こちらの意図とは違う行動を
とる人が居ることに
衝撃を受けていました。


残った認定校の肩身が狭くなる事態も
月日の経過とともに
顕著になってきましたため

規約を改めました。

自分のコンテンツとして
無許可でレッスン開始

無関係な人と
手を組み自身の技術として発信


個別に伝えても無視して
ノウハウやコンテンツを改ざんする人は
辞めようとしません。


粉雪シフォンと共に
今でも学びを続け
正しく知識を
伝えることが出来る 教室は

粉雪シフォン認定校
だけです。

konayuki chiffon

もっと大勢の人に
唯一無二の見た目
素材と触感を
味わって頂きたい
粉雪シフォンでもっと

大勢の方に感動を!

多くの感動の声
粉雪シフォンは心をわくわくさせる
世界一 宇宙一
感動の渦の中へ巻き込む
口の中で蕩ける魅惑の
ノンオイル米粉シフォンケーキ


こんなに
口どけの良いシフォンケーキは
食べたことがない

これまで
どれ程の人にそう言って頂いたでしょう
口の中で蕩ける魅惑の
ノンオイル米粉シフォンケーキが
常識を覆す

*看板メニュー*
濃厚抹茶ほうじ茶

粉雪シフォンの看板メニュー。
アップグレードし続け
常に日本一だと納得できる味わいと見た目を追求しました。
抹茶好き、ほうじ茶好きにはたまらない
感動の濃厚さと触感を実現。
和菓子と言っても過言では無い
和のおもてなしにも通用する一品です。

*看板メニュー *
濃厚ココアのブラックマーブル

柔らかな色合いの美しさを
定番にしながらも
時に、クールで渋いものも
仲間入りさせたい。
不動の人気メニュー
ココアを日本一の味に!
との想いから
空想でしか無かった味わいを
現実のものにしました。
目指すはまさに
大人のビターなココア味。

ハイグレード デザインシフォン

触感を落とさず 見た目にも美しい
これに出逢った人を一瞬で引き付ける
添加物不使用で出す色合い
おもてなしや贈り物
パーティーにも映える
シフォンケーキを作りたい
そんな贅沢を叶えたデザインシフォン → 

ハイグレード 極上濃厚シリーズ

本物の味!
そう感じられるシフォンケーキを
食べたことがなかった
味が薄い・・
そんなこと、誰にも言わせない♪
極上濃厚にこだわった粉雪の絶品を
一人でも多くの人に
知って頂きたいです。 → 

ノンシュガーシリーズ 

たった材料4つで
口の中で蕩けだすような
まるで飲みながら食べているような
幸せな味わいと食感
✔カロリーオフダイエット
✔スポーツダイエット
✔お年寄りから小さなお子様まで
虜になる触感を
堪能して頂きたいです。 → 

季節の野菜と果物をふんだんに使う
スタンダードメニュー

粉雪流のレシピ開発
年中、季節の食材を使って
いつでも作りたくなる♪
飽きの来ない
メニューラインナップが誕生

食材の持つ特徴を生かしながら
技術さえ身に付ければ
アレンジ自在
食べることも作ることも
愉しめる品揃え → *

  
このブロックはPCの画面サイズで非表示設定になっています
公開ページで表示したい場合は「ブロックの設定」から変更してください

株式会社konayukiよりご挨拶

<粉雪シフォン認定校は商標を取得している制度です>
粉雪シフォンと同じメニューラインナップでレッスンができるのは、認定校だけです。無許可で似たような内容で教えている教室は違反行為と見做します。

※2年の契約だった過去の制度に伴い、9月より認定校の入れ替わりが一部ございます。
ーーーーー
この度は私たちの活動にご関心を寄せていただき、誠にありがとうございます。
こちらでは、私が深く信頼し粉雪に賛同の方針を持つ認定校をご紹介しております。

2024年1月より、konayukiは「お米」をテーマとしたシフォンケーキに「米粉」の専門知識を融合させた新しい講座を開始しました、

この新講座の開始に伴い、認定校の運営ルールを一部改定いたしました。これにより、より多くの方が教室開業が身近なものとなるための

サポート体制を強化し、新たな仕組みへと移行いたします。

私は、教室開業を目指す方々に対し、konayuki独自のレシピと教育方針を提供してまいります。

konayukiは、皆様が販売業はもちろん、教室を開業する夢も実現できるお手伝いをすることも応援してまいります。今後のご支援とご理解を、心よりお願い申し上げます。



  
このブロックはスマートフォンの画面サイズで非表示設定になっています
公開ページで表示したい場合は「ブロックの設定」から変更してください

株式会社konayukiよりご挨拶

<粉雪シフォン認定校は商標を取得している制度です>
粉雪シフォンと同じメニューラインナップでレッスンができるのは、認定校だけです。無許可で似たような内容で教えている教室は違反行為と見做します。
※2年の契約だった過去の制度に伴い、9月より認定校の入れ替わりが一部ございます。
ーーーーー
この度は私たちの活動にご関心を寄せていただき、誠にありがとうございます。
こちらでは、私が深く信頼し粉雪に賛同の方針を持つ認定校をご紹介しております。

2024年1月より、konayukiは「お米」をテーマとしたシフォンケーキに「米粉」の専門知識を融合させた新しい講座を開始しました、

この新講座の開始に伴い、認定校の運営ルールを一部改定いたしました。これにより、より多くの方が教室開業が身近なものとなるための

サポート体制を強化し、新たな仕組みへと移行いたします。

私は、教室開業を目指す方々に対し、konayuki独自のレシピと教育方針を提供してまいります。

konayukiは、皆様が販売業はもちろん、教室を開業する夢も実現できるお手伝いをすることも応援してまいります。今後のご支援とご理解を、心よりお願い申し上げます。



田中 佳子さん(大阪初)2021年〜

大阪枚方市でノンオイル米粉シフォンケーキの専門店を2店舗構えて数年、自身の病と向き合いながら、発酵や米粉の学びも継続中。

元々持っていた自身のノンオイルシフォンにプラスして、さらに体に優しいカゼインフリーの粉雪シフォンも取り入れました。

第二の人生に実店舗を2店舗構える経営者気質も備えた彼女は、シフォンを作り出したらスイッチオン!
職人気質の方には、本当にお勧めの講師です。
シフォン職人の味を確かめたい方は是非、直接実店舗へ足をお運びください。
彼女はこの度、3年の想いを経て粉雪シフォンを対面レッスンにて稼働しました。

2022年4月に教室開業!

田尻 薫さん(福岡県初)2021年〜

子育て真っ盛りにもかかわらず、人生の大舞台に立ち向かう勇気でオンラインカフェ講座の冒険を始めた彼女。短期間で、彼女の鋭い洞察力と緻密な技術の組み合わせは、その腕前を飛躍的に伸ばしました。

わずか3か月後、彼女の手から生まれたシフォンケーキは、まるで粉雪のような優雅さと完成度を持っており、驚きの一品に!
そして、そのケーキの梱包やリーフレットのデザインも彼女のおしゃれなセンスが光ります。

その確かな技能と洗練されたセンスを、彼女はその柔らかくも温かい雰囲気で皆さんに伝えていきます。
一度彼女の世界に足を踏み入れてみてはいかがでしょうか?

勝間田 操さん(愛知県初)2021年〜

ご自身の病を機に、これからの人生を真剣に考え始めていた頃、粉雪シフォンの門をたたきに来てくれた生徒さん。
家族の為だけに人生の時間を費やしてきた彼女が秘めていた願いを叶え、自宅教室開業を実現しました。

粉雪シフォンの対面レッスンを、短期集中で受講し終えた彼女は、その後も粉雪シフォンを探求し続け、今度はそれを武器に、対面レッスンならではの愛情いっぱいのプライベートレッスンで手解きしてくれますよ。

恒川照美さん(静岡県初)2023年7月〜

粉雪の対面レッスンカスタマイズプランのコースに来てくれたのは約3年前。受講終了後も、まだまだ継続したいというご本人の意思で、カフェ講座にも移行され現在も在籍中!粉雪シフォンの作り方と味わいに感激し、技術も習得した3か月の短期集中レッスン後は、元々の本業でもあるご自身の美容院の一角に厨房設備を置かれ、いつの間にか
「ふわゆきシフォンのテイクアウト店」
をオープンされるほど!これは彼女の行動力の賜物✨
飛び切りの笑顔と飛び切りの元気が売りなので、「元気をもらいたい!」という方にはお勧めのお店♪
今では販売と教室開業の両立を果たされました!
太陽のように明るく皆様のシフォン生活を照らしてくれること間違いなし♪

開講予定の認定生

枡田 道子さん
神戸市中央区 三宮駅(JR、阪神、阪急、市営地下鉄、ポートライナー)どの駅からも徒歩数分の立地の良い場所に教室の場所を設け、開講。
同教室内で工房の許可も取得され、あとは開業!というときに、ご自身の体調不良により一時休業を余儀なくされました。
彼女は長年、高校の教師経験もありながら、側で糖質オフの料理教室も長年の経験がおありの活力にあふれた方です。生徒さんの立場に寄り添い、参加者が自発的に気持ちよく参加できる雰囲気を、とても大切にされる方です。一日も早い復活を楽しみにしています!
伊藤 恵美子さん
三重県鈴鹿市の自宅で教室開業準備中です。
元、ヤマハ音楽教室の講師経験やハーブティーの学び、身の回りのものすべて健康を意識した丁寧な生活をされています。
「きちんとする」
が彼女の持ち前の良さで、一つ一つの作業をとても丁寧に熟され、とても慎重で信頼性のある方。粉雪にとっても、私のおっちょこちょいをカバーしてくださる母のような存在♪

三重県では初!
お近くの方開講をお楽しみに♪
また、2024年9月開始の米粉通信講座のスタッフ(粉雪シフォンクリエーター)として皆様に寄り添ってくれます。
文章の読解力や校閲が得意な彼女には粉雪の事業にも一部関わって頂きます。
森村 敬子さん
滋賀県在住の彼女は現在、粉雪シフォン認定校としての準備を進めています。
地元で公務員として25年働いた後、早期退職し、介護事業と地域づくりを目的とするNPO法人を設立。
現在も介護事業を運営しつつ、健康で地域に根ざした暮らしを応援する活動を続けています。
さらに、自身の健康維持のためにグルテンフリーや米粉に興味を持ち、米粉シフォンを作るように。
今後、シフォンづくりを通じて、同年代の方々に新たな生きがいと健康的な食生活の素晴らしさを伝えることを目指しています。
経営者としてもキャリアがある彼女の教室開業が楽しみですね♪
橋口 加代子さん
宮崎県初!
ただいま準備中♪
小見出し
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。

田中 佳子さん(大阪初!)

認定生の中でも一番の古株生徒さんです。
ご自身の体調不良から、まだ日本に米粉のブームが来る前から、小麦粉よりも米粉の方が安心安全との知識を得られていた彼女。
粉雪が初めて米粉シフォンを発信したと同時にお申し込みくださった生徒さんでした。
開始後、コロナの時代に入り、ご自身の体調管理もあい重なり2年ほどブランクがあったにもかかわらず、粉雪シフォンをお店に取り入れたいとの想いを失うことなく今に至ります。
2022年より店頭にも粉雪シフォンが並ぶようになりました。
職人肌の彼女の米粉シフォン♪
是非一度、足を運んでみてくださいね。

恒川照美さん(静岡初)

粉雪の対面レッスンカスタマイズプランのコースに来てくれたのは約2年前。
受講終了後も、まだまだ継続したいというご本人の意思で、カフェ講座にも移行され、更に成長されました!
粉雪シフォンの作り方と味わいに感激し、技術も習得した3か月の短期集中レッスン後は、元々の本業でもあるご自身の美容院の一角に厨房設備を置かれ、いつの間にか
「ふわゆきシフォンのテイクアウト店」
をオープンされるほど!
これは彼女の行動力の賜物✨飛び切りの笑顔と飛び切りの元気が売りなので、「元気をもらいたい!」という方にはお勧めのお店♪
今は販売と共に対面レッスンも募集始めました。

大場純代さん(粉雪シフォン製造スタッフ)

粉雪の門を叩きに来てくれたのは約2020年。
御姉妹揃って学びに来られ、2人て全メニュー制覇を目標に!!特に、妹に当たる彼女は、シフォンケーキを焼くのが楽しすぎて、持ち前の元気とパワーで、試作に明け暮れる生活が当たり前に!彼女の凄いところは、とにかく強固なパワー&エネルギッシュ!シフォンケーキなら、ずっと焼いていられるよ!ていうくらい、シフォン作り情熱家。普段は学校の補助員をしながら子供達と走り回る元気っぷり!
2024年(令和6年)ついに自宅工房を設立!!
2年の間ずっと描いていた彼女。「キッチンとは違う、小さくていいから自分の居場所が欲しい!」
実現した純代城で今や毎週末テイクアウトで自宅開業を果たしました!
岡山にもっと粉雪シフォンを流通させよう♪

近藤 綾女さん(粉雪シフォン製造スタッフ)

彼女は2014年、粉雪がまだパン教室をしていたころの生徒さん。長年のお付き合いの中、彼女の持ち前のセンスと作業の丁寧さを買い、2022年より粉雪シフォンの個包装を担当してもらっていたんですね。
そんな時、粉雪シフォンのオンラインカフェ講座に参加してくださり、後にお米講座にもご参加✨
想像していた通り彼女の腕は見事なものでした!
素質を見抜いた粉雪は、卒業後、製造スタッフとしてもスカウト!
そんな中、彼女もついに自宅工房を夢見るようになります。
「小さな子供を育てながら家でできる仕事がしたい」
「今やらないと一生後悔しそう!」
色々な想いから実現させた開業計画です。
ただいま工事中♪
一番身近な彼女たちの人生をも変えてしまう、わくわくするレパートリーの体に優いシフォンケーキ。
岡山でグルテンフリーとノンオイルでふわじゅわ食感を流通させましょう♪

遠藤 真弓さん(米粉シフォンケーキとお米ロールのお店 藤)

彼女は粉雪シフォンの短期集中7期生の生徒さん。このころすでに、自宅工房設立を計画されながらも、引き続きお米シフォン講座にもご参加。
連続した講座は現実的に大変だったと思いますが
彼女の持ち前の元気と明るさは、後の開業物語でも発揮されました!
開業夢サロンでお店のLP制作準備も一気に仕上がり、販売業としての準備も万端✨で開業を果たされました。
開業初日から5連日の開店、その後も週3回の営業にもかかわらず完売御礼と途絶えない注文。
彼女を見ていると、販売の楽しさ、やりがいを求める人たちの目標だとさえ感じます。
接客に関しても、彼女の人間性は大いに魅力があり、リピーターからも新規のお客さんからも好評なのが理解できます。
まだ始まったばかりですが、今後も販売力アップのお手本としてご活躍が期待できそうです♬

米田 暁代さん(AKATSUKI*お米のおやつ研究)

彼女は粉雪シフォンの短期集中5期生の生徒さん。
とにかく誠実なところが彼女の信頼性の高さです。
米粉シフォンケーキ講座から、くちどけ優しい米粉シフォンの魅力にどっぷりはまり、その後はお米の講座にも参加されました。
両方の知識と技術を元に、持ち前の探求心でシフォン作りの奥深さにどっぷり浸かり、1グラム単位でシフォンの生地を研究されるようなマニアック気質の持ち主です。
2024年には新築に引っ越しされて以来、教室と販売の両方が叶う新築に引っ越され、今後の夢をゆっくりと実現させようと準備中です。
まずは販売業から♪
という段階にきて現在、体調不良に見舞われ、現在一時活動の休止中です。
体力復帰後から、自宅テイクアウトのお店を開業予定です。
奈良県の皆様お楽しみにお待ち下さいね。
早く体調が良くなりますように♪
余白(40px)

他にも、認定講師見習いの
メンバーも構えています。