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認定校・認定生紹介
2024年1月更新

  
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認定校・認定生紹介
2024年1月更新


konayuki chiffon

もっと大勢の人に
唯一無二の見た目
素材と触感を
味わって頂きたい
粉雪シフォンでもっと

大勢の方に感動を!

多くの感動の声
粉雪シフォンは心をわくわくさせる
世界一 宇宙一
感動の渦の中へ巻き込む
口の中で蕩ける魅惑の
ノンオイル米粉シフォンケーキ


こんなに
口どけの良いシフォンケーキは
食べたことがない

これまで
どれ程の人にそう言って頂いたでしょう
口の中で蕩ける魅惑の
ノンオイル米粉シフォンケーキが
常識を覆す

*看板メニュー*
濃厚抹茶ほうじ茶

粉雪シフォンの看板メニュー。
アップグレードし続け
常に日本一だと納得できる味わいと見た目を追求しました。
抹茶好き、ほうじ茶好きにはたまらない
感動の濃厚さと触感を実現。
和菓子と言っても過言では無い
和のおもてなしにも通用する一品です。

*看板メニュー *
濃厚ココアのブラックマーブル

柔らかな色合いの美しさを
定番にしながらも
時に、クールで渋いものも
仲間入りさせたい。
不動の人気メニュー
ココアを日本一の味に!
との想いから
空想でしか無かった味わいを
現実のものにしました。
目指すはまさに
大人のビターなココア味。

ハイグレード デザインシフォン

触感を落とさず 見た目にも美しい
これに出逢った人を一瞬で引き付ける
添加物不使用で出す色合い
おもてなしや贈り物
パーティーにも映える
シフォンケーキを作りたい
そんな贅沢を叶えたデザインシフォン → 

ハイグレード 極上濃厚シリーズ

本物の味!
そう感じられるシフォンケーキを
食べたことがなかった
味が薄い・・
そんなこと、誰にも言わせない♪
極上濃厚にこだわった粉雪の絶品を
一人でも多くの人に
知って頂きたいです。 → 

ノンシュガーシリーズ 

たった材料4つで
口の中で蕩けだすような
まるで飲みながら食べているような
幸せな味わいと食感
✔カロリーオフダイエット
✔スポーツダイエット
✔お年寄りから小さなお子様まで
虜になる触感を
堪能して頂きたいです。 → 

季節の野菜と果物をふんだんに使う
スタンダードメニュー

粉雪流のレシピ開発
年中、季節の食材を使って
いつでも作りたくなる♪
飽きの来ない
メニューラインナップが誕生

食材の持つ特徴を生かしながら
技術さえ身に付ければ
アレンジ自在
食べることも作ることも
愉しめる品揃え → *

  
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株式会社konayukiよりご挨拶

<粉雪シフォン認定校は商標を取得している制度です>
粉雪シフォンと同じメニューラインナップでレッスンができるのは、認定校だけです。無許可で教えている教室は違反行為と見做します。
ーーーーー
この度は私たちの活動にご関心を寄せていただき、誠にありがとうございます。
こちらでは、私が深く信頼し粉雪に賛同の方針を持つ認定校をご紹介しております。

2024年1月より、konayukiは「お米」をテーマとしたシフォンケーキに「米粉」の専門知識を融合させた新しい講座を開始しました、
これは新しいステージへと進むためのステップです。

この新講座の開始に伴い、認定校の運営ルールを一部改定いたしました。これにより、より多くの方が教室開業が身近なものとなるための
サポート体制を強化し、新たな仕組みへと移行いたします。

私は、教室開業を目指す方々に対し、konayuki独自のレシピと教育方針を提供してまいります。

konayukiは、皆様が販売業はもちろん、教室を開業する夢も実現できるお手伝いをすることも応援してまいります。今後のご支援とご理解を、心よりお願い申し上げます。



  
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株式会社konayukiよりご挨拶

<粉雪シフォン認定校は商標を取得している制度です>
粉雪シフォンと同じメニューラインナップでレッスンができるのは、認定校だけです。無許可で教えている教室は違反行為と見做します。
ーーーーー
この度は私たちの活動にご関心を寄せていただき、誠にありがとうございます。
こちらでは、私が深く信頼し粉雪に賛同の方針を持つ認定校をご紹介しております。

2024年1月より、konayukiは「お米」をテーマとしたシフォンケーキに「米粉」の専門知識を融合させた新しい講座を開始しました。

この新講座の開始に伴い、認定校の運営ルールを一部改定いたしました。

これにより受講生にとって教室開業がもっと、身近なものとなるための
サポート体制を強化し、新たな仕組みへと移行いたします。

私は、教室開業を目指す方々に対し、konayuki独自のレシピと教育方針を提供してまいります。

konayukiは、皆様が販売業はもちろん、教室を開業する夢も実現できるお手伝いをすることも応援してまいります。今後のご支援とご理解を、心よりお願い申し上げます。



田中 佳子さん(大阪初)2021年〜

大阪枚方市でノンオイル米粉シフォンケーキの専門店を2店舗構えて数年、自身の病と向き合いながら、発酵や米粉の学びも継続中。

元々持っていた自身のノンオイルシフォンにプラスして、さらに体に優しいカゼインフリーの粉雪シフォンも取り入れました。

第二の人生に実店舗を2店舗構える経営者気質も備えた彼女は、シフォンを作り出したらスイッチオン!
職人気質の方には、本当にお勧めの講師です。
シフォン職人の味を確かめたい方は是非、直接実店舗へ足をお運びください。
彼女はこの度、3年の想いを経て粉雪シフォンを対面レッスンにて稼働しました。

2022年4月に教室開業!

田尻 薫さん(福岡県初)2021年〜

子育て真っ盛りにもかかわらず、人生の大舞台に立ち向かう勇気でオンラインカフェ講座の冒険を始めた彼女。短期間で、彼女の鋭い洞察力と緻密な技術の組み合わせは、その腕前を飛躍的に伸ばしました。

わずか3か月後、彼女の手から生まれたシフォンケーキは、まるで粉雪のような優雅さと完成度を持っており、驚きの一品に!
そして、そのケーキの梱包やリーフレットのデザインも彼女のおしゃれなセンスが光ります。

その確かな技能と洗練されたセンスを、彼女はその柔らかくも温かい雰囲気で皆さんに伝えていきます。
一度彼女の世界に足を踏み入れてみてはいかがでしょうか?

勝間田 操さん(愛知県初)2021年〜

ご自身の病を機に、これからの人生を真剣に考え始めていた頃、粉雪シフォンの門をたたきに来てくれた生徒さん。
家族の為だけに人生の時間を費やしてきた彼女が秘めていた願いを叶え、自宅教室開業を実現しました。

粉雪シフォンの対面レッスンを、短期集中で受講し終えた彼女は、その後も粉雪シフォンを探求し続け、今度はそれを武器に、対面レッスンならではの愛情いっぱいのプライベートレッスンで手解きしてくれますよ。

柳沢 智嘉子さん(秋田県初)2022年〜

カフェ講座1期生の修了生、柳沢智嘉子さんです。
彼女はもともと、シフォンケーキ作りが趣味だったことから、レッスン開始後からめまぐるしい成長を遂げられ、いつも粉雪シフォンの見本のような生徒さんでした!
仕上がりもきれいで、
はい、合格!合格!
の腕の持前でしたので、技術面に関しては太鼓判です。
そんな彼女は、まずは自宅の敷地内にコンテナハウスで始められたシフォン専門店が大反響で、
販売のお知らせから即売状態!

販売業約1年の経過を経てこの度、近くの施設を利用して、2023年1月から、自信の米粉シフォンで教室開業が決定しました。
まだまだ米粉に関する認知の低いと言われている地域に、新風をふかせてくれること間違いなしです♪

恒川照美さん(静岡県初)2023年7月〜

粉雪の対面レッスンカスタマイズプランのコースに来てくれたのは約3年前。受講終了後も、まだまだ継続したいというご本人の意思で、カフェ講座にも移行され現在も在籍中!粉雪シフォンの作り方と味わいに感激し、技術も習得した3か月の短期集中レッスン後は、元々の本業でもあるご自身の美容院の一角に厨房設備を置かれ、いつの間にか
「ふわゆきシフォンのテイクアウト店」
をオープンされるほど!これは彼女の行動力の賜物✨
飛び切りの笑顔と飛び切りの元気が売りなので、「元気をもらいたい!」という方にはお勧めのお店♪
今では販売と教室開業の両立を果たされました!
太陽のように明るく皆様のシフォン生活を照らしてくれること間違いなし♪

薮田 良子さん(神戸初)2024年2月〜

彼女との出会いは2020年の初夏。粉雪が初めて単発でオンラインレッスンを始めた頃の生徒さん。
彼女はシフォン作りはもちろん、オンラインに対する不安を抱えながらも見事に、ものの1ヶ月で粉雪シフォン中級レベルまで到達!
その背景には彼女の「なんとしても取得する」という信念にありました。
その方の取り組みは
「短期集中で成功するまで諦めず作り続ける」こと。
彼女の講座への姿勢そのものが、今のカフェ講座につながったのです。
短期でプロの腕を身につけたい!そのように願う多くの女性が集う講座に至った流れには、まさしく彼女の姿勢が見本となっているのです。
決して諦めない、実力発揮してきた彼女のレッスンはきっと受講生の心にも響くはずです。

田中 佳子さん(大阪初!)

認定生の中でも一番の古株生徒さんです。
ご自身の体調不良から、まだ日本に米粉のブームが来る前から、小麦粉よりも米粉の方が安心安全との知識を得られていた彼女。
粉雪が初めて米粉シフォンを発信したと同時にお申し込みくださった生徒さんでした。
開始後、コロナの時代に入り、ご自身の体調管理もあい重なり2年ほどブランクがあったにもかかわらず、粉雪シフォンをお店に取り入れたいとの想いを失うことなく今に至ります。
2022年より店頭にも粉雪シフォンが並ぶようになりました。
職人肌の彼女の米粉シフォン♪
是非一度、足を運んでみてくださいね。

柳沢智嘉子さん(秋田初!)

カフェ講座一期生の中でも、めまぐるしい成長を成し遂げられた彼女の手つきは、まるで粉雪シフォンそのもの!
グループ内でも見本となる立ち位置でした。
3か月の短期集中レッスン終了後は「今すぐ行動!」と、誰よりも早い決断で自宅に米粉シフォン専門のコンテナ工房も設置
小さく営業、大きく売り上げ!
無駄のない、まさしく合理的な開業も早々と成し遂げられ、今では告知と共に完売続出で大忙し!
彼女のシフォンは間違いないので、お近くの方は是非足を運んでみてくださいね!

薮田良子さん(神戸初!)

粉雪がオンラインレッスンを開始初期からの生徒さん。当初は動画のレッスンに不安そうだった彼女も、今ではカフェ講座でさらに学びを深めて、今ではその腕も確かに!
心の底から粉雪シフォンを愛してくれる彼女は、まるで少女のよう!
人と人とのつながりをとっても大切にする彼女ならきっと、神戸初の粉雪シフォン販売店として、憩いの場となること間違いなしです。
2022年に完成したLPでは、関西方面ならではの愉快なコンセプトコピーにも注目です!!
そして、味は本物ですので是非お立ち寄りください。

恒川照美さん(静岡初)

粉雪の対面レッスンカスタマイズプランのコースに来てくれたのは約2年前。
受講終了後も、まだまだ継続したいというご本人の意思で、カフェ講座にも移行され、更に成長されました!
粉雪シフォンの作り方と味わいに感激し、技術も習得した3か月の短期集中レッスン後は、元々の本業でもあるご自身の美容院の一角に厨房設備を置かれ、いつの間にか
「ふわゆきシフォンのテイクアウト店」
をオープンされるほど!
これは彼女の行動力の賜物✨飛び切りの笑顔と飛び切りの元気が売りなので、「元気をもらいたい!」という方にはお勧めのお店♪
今は販売と共に対面レッスンも募集始めました。

大場純代さん(粉雪シフォン製造スタッフ)

粉雪の門を叩きに来てくれたのは約2020年。
御姉妹揃って学びに来られ、2人て全メニュー制覇を目標に!!特に、妹に当たる彼女は、シフォンケーキを焼くのが楽しすぎて、持ち前の元気とパワーで、試作に明け暮れる生活が当たり前に!彼女の凄いところは、とにかく強固なパワー&エネルギッシュ!シフォンケーキなら、ずっと焼いていられるよ!ていうくらい、シフォン作り情熱家。普段は学校の補助員をしながら子供達と走り回る元気っぷり!
2022年(令和5年)春より粉雪シフォンの製造をメインに仕事をシフトします!
Chiffoncakeなっぺも修行中だとか🎵
イベントシフォンでの活躍を期待しています!
岡山にもっと粉雪シフォンを流通させよう♪
余白(40px)

他にも、認定講師見習い組の
メンバーも構えています。

更新出来次第発表しますが
気になる方は
ちょくちょく見に来てね。