①当時抱えていた悩みや迷い

対面でも教えて頂くのは理解のいる事なので果たして理解でき、再現して先生に提出出来るのか？心配でした。

始まりそうそう、骨折してしまったのもあり、遅れてしまうと焦りました。



②米粉シフォンのカフェ講座を受講しようと 思った理由

先生に出会い始まりは対面で二回程岡山で受講いたしました。
家に帰って初めは復習していましたが途中サボり、諦めていた矢先カフェ講座の受講を知り、もう一度、受講しやり直したいと思いました。



③受講前と比べ変化した事は何か？

１日一回はシフォンとたすざわる様になりました。
骨折して会社を休んでいましたので、向き会える貴重な時間でした。



④粉雪シフォンの講師を友達に紹介するとしたらおすすめのポイントは？

痒い所に手が届く、ユーモアセンスに溢れた可愛い先生です。
色々相談にのってくれる頼もしい先生です。



⑤これからの展望は？

教室開講 工房ができましたらうれしいです。

①当時抱えていた悩みや迷い

シフォンケーキ作りはもちろん、お菓子作りも初心者でした。
さらに、仕事が忙しくほぼ週休1日なので、ケーキを焼く時間が取れないこともあり、
「こんな私にできるのか？」
と、受講するのはかなり迷いました。


②粉雪シフォンのカフェ講座を受講しようと思った理由

「このままの仕事人生でいいのかな」
と、ずっとどこかで思っていました。そんな中、Instagramで出会った粉雪シフォン教室の
「3ヶ月後には販売できるようになる、本気の人のための講座」
という言葉が、
「人生を変えたい」
と漠然と思っていた私には、とても魅力的に思えました。

また、以前直子先生のパン教室に幾度か通ったことがあり、先生のお人柄と作られるお料理の美味しさを知っていたので、もしも習うなら絶対にここがいい、と思いました。


③受講前に比べて変化した事は何か 　

これまで、お菓子作りは失敗することが多かったし、シフォンケーキなんてとても難しく、うまくできたことがありませんでした。
そんな私でも、レシピの分量を守って動画を見ながら作るだけで、美味しいと思えるシフォンケーキが作れるようになりました。

まだまだ難しいメニューにはチャレンジ出来ていませんが、先生のレシピ通りに作れば、間違いない味に仕上げられると思えます。



④粉雪シフォンの講師を、お友達に紹介するとしたら、おすすめポイントは？

とにかく美味しいシフォンケーキが作れる、細かいところまで分かりやすく、例えを交えながら教えてもらえるところです。



⑤これからの未来の展望は？ 　

これからもコツコツとシフォン作りを続けて、
「これは美味しい！」
と食べてくれた人に言ってもらえるようなメニューをいくつか、安定して作れるようにしたいです。

そして5年後くらいには、販売かカフェが出来たらいいなと思っています。

①当時抱かえていた悩みや迷い

職業柄，農家さんと関わりがあり、地元の新鮮野菜や果物を使ったお菓子やパンを提供できたらステキだなぁと夢を描いていました。
工房をもつとか，教室を開くなどビジョンが決まってないままの受講という事、仕事をしながら短期間で作る事ができるのか不安でした。
また，アナログ人間な事も不安に拍車をかけていました。


②粉雪シフォンのカフェ講座を受講しようと思った理由

野菜や果物を使った講座を検索していたら，粉雪シフォンのサイトに辿り着きました。
これ，いいかも！！と直感で感じました。


③受講前に比べて変化したこと 

いつか，やりたいから絶対にやりたい。
そして，この美味しさを多くの人に届けたいと思うようになりました。
また，知り合いに差し入れしたらお子さんが小麦アレルギーという事でとても喜んでいただけました。
粉雪シフォンは米粉なので，アレルギーを気にせずたくさん食べれたよ。
と嬉しい感想をいただきました。
同じ悩みの方にもお届けしたいと強く思うようになりました。


④粉雪シフォンの講師をお友達に紹介するとしたらおすすめポイントは？

1、とにかく美味しい！！ふわじゅわの新食感。
今まで食べてたシフォンの概念が覆ります。

2、動画の解説がわかりやすい シフォンケーキ作りの経験が少ない私。
でもちゃんと作れるようになるんです♪

3、先生が最高。
万全のフォロー 先生が楽しい♪
親切，丁寧に最後まで諦めずに教えていただけます。
わからない事は自分の動画を見てもらう事でしっかりと添削して，アドバイスがもらえます。
また，仲間がいるので，教え合い、情報共有をしながら共に成長できます。


⑤これからの未来の展望は？

１年以内に工房を作って販売に繋げていきたいです。
美味しいだけでなく，身体に優しいシフォンを多くの方に届けたいです。
小麦アレルギーの方や地元の農家さんにも食べていただきたいです。

①当時抱えていた悩みや迷い

講師業として他の仕事をしながら、 そして小さい子供を抱えながら、 仕事に育児&家事もありつつも 自分の次なる夢に向かっての取り組みだったので 集中して向かうことができるか不安な面もありました。


②粉雪シフォンのカフェ講座を受講しようと思った理由

まずは直子先生のお人柄、そして、直子先生がこだわり抜いたプロフェッショナルもうなる、感動を呼ぶ
「ふわっじゅわっ」
の粉雪シフォンが自分の自宅で焼けるようになれたら嬉しいという想いと、この感動を1人でも多くの方にお伝えできたらこの上ない喜びだなと直感で決めました。

自分の新たな夢に向かっての取り組みにおいて本物のシフォンケーキに出逢えて良かったです。


③粉雪シフォンの講師を、お友達に紹介するとしたら、おすすめポイントは？

とにかくポジティブ！！！
本当に私たち一人ひとりを想い、 言葉ひとつとっても前向きな氣持ちにさせてくれ、 お心遣いがハンパないです！！！

添削もとても丁寧にキメ細かくフォローもしてくださり、安心して講座に臨むことができます！！！

誰もが感動する「ふわっじゅわっ」シフォンを生み出した直子先生のお人柄が粉雪シフォンにすべて現れていると感じます。
出し惜しみせずに質問に対してもお答えしてくださるので、安心&信頼して取り組めますよ！


④これからの未来の展望は？

現在、麹と米粉パンの講師として講座を開催しているのですが、1年以内に工房も兼ね備えたサロンを持ち、 今の講座と粉雪シフォンの販売及びレッスンも考えています。

1人でも多くの方へ喜びと感動をお福分けしたいとおもいます。